Folie Blanc

14,80

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Descrizione

Una ricercata eleganza espressa attraverso una notevole complessità sono le caratteristiche che fanno di Folie Blanc un vino decisamente attraente. Notevole è infatti l’impatto olfattivo con quei profumi di frutta fresca e di vaniglia,ed un gusto pieno,equilibrato,ricco di tutto un complesso di sensazioni di sensazioni che gli derivano sia dalle uve da cui proviene che dal faticoso e sempre fondamentale lavoro in cantina.

Denominazione

D.O.C Collio

Uva

100 % uve Chardonnay in zona D.O.C. Collio.

Grado alcolico

13.40 % vol.

Acidità volatile

0.32 g/l HA

Acidità totale

5.4 g/l HT

Estratto secco ridotto

20,93 g/l

Vinificazione

Pigiadiraspatura, macerazione a temperaturaambiente per 5 ore e successiva pressatura soffi ce; dopo 24 ore, separazione delle fec-ce più grossolane e quindi fermentazione in barriques da 225 litri; maturazione per circa 12 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi; imbottigliamento in atmosfera con-trollata nel maggio 2011.

Temperatura di servizio:

14-16 °C

Caratteristiche organolettiche

Al naso presenta uno straordinario complesso di profumi fruttati, di va-niglia, di crosta di pane. Al palato, continua con una struttura ricca, una morbidezza suadente, una lun-ghezza notevole.