Friulano

10,80

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Descrizione

È ogni anno una particolare soddisfazione per noi po-ter ottenere un vino con questa personalità. Ci si ritrovano infatti le note più tradizionali della terra di cui è fi glio; un carattere per certi versi rude in una natura sincera ed a suo modo elegante. Al naso si manifesta con profumi fruttati in cui si in-nestano senza soluzione di continuità spiccati sentori di erbe forti. In bocca non si smentisce; piacevole e suadente, ma con un retrogusto che si fa sentire.

Denominazione

D.O.C Collio

Uva

100 % uve Tocai Friulano in zona D.O.C. Collio

Grado alcolico

13.53 % vol

Acidità volatile

0.21 g/l HA

Acidità totale

5.3 g/l HT

Estratto secco ridotto

21,14 g/l

Vinificazione

Pigiadiraspatura, macerazione a temperatu-ra ambiente per 5 ore e successiva pressa-tura soffi ce; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermenta-zione a temperatura controllata a 18 °C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi; imbot-tigliamento in atmosfera controllata nel maggio 2010.

Caratteristiche organolettiche

Profumo personale, forte, marcato, di frutta e di erbe aromatiche. Gusto morbido, ma di carattere deciso.