Informazioni aggiuntive
Weight | 1.5 kg |
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Provenienza | 100 % uve Tocai Friulano in zona D.O.C. Collio |
Vendemmia | Manuale, nelle ore più fresche della giornata |
Vinificazione | Pigiadiraspatura, successiva pressatura; trasferimento del mosto in vasca dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C; |
Caratteristiche organolettiche | Profumo personale, forte, marcato, di frutta e di fiori di campo. Gusto morbido, ma di carattere deciso, con il tipico retrogusto di mandorla |
Titolo alcolometrico volumico | 13,33 % vol |
Acidità volatile | 0,43 g/l HA |
Estratto secco ridotto | 19,20 g/l |
Zuccheri | 0,4 g/l |